Phốt phát Dipotassium(K2HPO4) (còn gọi là dipotassium hydrogen Phosphate) là một chất rắn màu trắng hoặc không màu hòa tan trong nước.
Sử dụng
1. Nó chủ yếu được sử dụng trong y học (penicillin, chất nuôi cấy streptomycin), cũng có thể được sử dụng như trì hoãn talc, điều chỉnh pH.
2. Đó là used như đại lý xử lý nước, đại lý nuôi cấy cho vi sinh vật và nấm.
3. Trongngành công nghiệp thực phẩm được sử dụng như một nguyên liệu để làm nước kiềm cho các sản phẩm mì ống, như một tác nhân lên men, như một chất tạo hương liệu, như một chất làm men, như một tác nhân kiềm nhẹ cho các sản phẩm sữa, như một thức ăn nấm men, và đôi khi được thêm vào bột trà sữa. Nó cũng có thể được sử dụng làm phụ gia thức ăn chăn nuôi.
4. Đó là used như một bộ đệm trong phân tích hóa học, phosphating của kim loại và như là một phụ gia mạ điện.
