Sự miêu tả
Succinylated Monoglyceride (SMG) Cas No.:977009-45-2 là một loại bột màu trắng hoặc màu be nhạt. Điểm nóng chảy của nó là khoảng 50 °C. Nó không hòa tan trong nước lạnh, nhưng có thể được phân tán trong nước nóng và dầu mỡ nóng. Nó có chức năng nhũ hóa, phân tán, điều hòa và kiểm soát sự tích tụ chất béo. Sự kết tụ chất béo có thể tương tác mạnh mẽ với gluten trong bột mì, vì vậy sản phẩm này có thể được sử dụng như một chất điều hòa bột tuyệt vời và chất làm mềm lõi bánh mì để cải thiện các đặc tính của bột lên men và tăng khối lượng và độ đàn hồi của bánh mì. Ngoài ra, sản phẩm cũng có thể được sử dụng cho đồ uống trái cây và rau quả, đồ uống protein, đồ uống rắn và đồ uống Lactobacillus do đặc tính nhũ hóa tốt của nó. Nó cũng có thể được sử dụng để rút ngắn và đánh kem.
Tính năng
1. Hòa tan trong nước nóng và dầu mỡ nóng
2. Có khả năng nhũ hóa, phân tán và kiểm soát sự tích tụ chất béo
3. Công dụng khác nhau, có thể được thêm vào một loạt các sản phẩm ăn được
Chi tiết
Tên sản phẩm: Succinylated Monoglyceride (SMG) Cas Số: 977009-45-2
Hàng hóa: Succinylated Monoglyceride (SMG)
Xuất hiện: Bột màu trắng đến màu be nhạt.
Đóng gói: 20kg / thùng (4X5kg)
Quy cách
MỤC | QUY CÁCH
|
SỰ MIÊU TẢ | BỘT MÀU TRẮNG ĐẾN MÀU BE NHẠT |
AXIT SUCCINIC KẾT HỢP | TỐI ĐA 14,8% |
AXIT SUCCINIC PHÂN LY | TỐI ĐA 3,0% |
GIÁ TRỊ AXIT | 70-120 mg koh / g |
GIÁ TRỊ HYDROXIT | 138-152mg KOH / G |
GIÁ TRỊ IỐT | 3,0gI / 100gMAX |
KIM LOẠI NẶNG (BỞI PB) | TỐI ĐA 2PPM |
ASEN (THEO AS)% | TỐI ĐA 3PPM |
Chú phổ biến: monoglyceride (smg) CAS số 977009-45-2, Trung Quốc, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy, mua, số lượng lớn, danh sách, giá thấp
