Caprylic Capric Triglyceride còn được gọi là octyl và decyl glycerate(Odo)trong cơ thể con người được đặc trưng bởi nguồn cung cấp năng lượng nhanh chóng, trao đổi chất nhanh, không tích tụ, sẽ không gây béo phì, được sử dụng rộng rãi trong y học, thực phẩm, đồ uống, dầu ăn, đồ uống lạnh, kem, mỹ phẩm. Với việc cải thiện sự hiểu biết của mọi người về octyl và decyl glyceride, triển vọng của sản phẩm này sẽ rất hứa hẹn.
ODO trong hương vị
Bởi vìOdo có thể đạt được không mùi, độ nhớt thấp, sẽ không can thiệp vào hương vị của hương vị, trong hương vị có thể được sử dụng làm cơ sở, dung môi, pha loãng, chất ổn định. Ví dụ, nó được sử dụng rộng rãi trong hương vị nhũ hóa.
ODO trong kẹo
Clớp phủ andy cần mỡ có độ nhớt thấp để có được độ bóng lý tưởng, ngoại hình thủy tinh thể không dính,Odolà nguyên liệu lý tưởng. Khi nó được sử dụng kết hợp với sáp ong, có thể thu được sự xuất hiện lớp phủ tốt hơn. Trong kẹo mềm như tác nhân phim, với độ trong suốt cao, không có mùi đặc biệt, màu sắc tươi sáng của kẹo và các ưu điểm khác. Chức năng trao đổi chất và dinh dưỡng của nó làm cho nó trở thành một thành phần tốt trong viên thuốc của trẻ em.
ODO trong sô cô la
Việc sử dụngOdoaxit trong sô cô la, kết hợp với ovalphosate, cải thiện tính lưu loát của chế biến sô cô la, có thể cải thiện độ hòa tan tức thì, độ bóng và hương vị của sô cô la. Giảm hiện tượng sương giá, kéo dài thời hạn sử dụng
ODO trong đường kẹo cao su
Nó có thể được sử dụng làm chất làm mềm và chất nhũ hóa bằng cách thêmOdotrong đường kẹo cao su. Nó là thuận tiện để sản xuất và hoạt động, và cải thiện sự mềm mại của sản phẩm. Nó có hương thơm rõ ràng và hương vị êm dịu, hương vị mịn màng và tinh tế, và không dính vào răng.
ODO trong dầu và chất béo
Với ODO có cảm giác "dầu", nhiệt thấp hơn dầu ăn thông thường, vì vậy các thành phần salad làm bằng thực phẩm nướng và món ăn lạnh, v.v., là một chế độ dinh dưỡng thực phẩm ít calo, axit decanoic đối xứng được thêm vào axit glyceric dầu ăn, có thể cải thiện giá trị dinh dưỡng của dầu ăn và điều chỉnh cấu trúc lipid đối với sức khỏe và giảm cân của mọi người. , dinh dưỡng để thúc đẩy tiêu hóa và hấp thụ, rất có lợi. Thêm nó vào bơ thực vật có thể cải thiện độ hòa tan và ổn định lẫn nhau của dầu, và giải quyết vấn đề phân tầng và kết tinh dầu kém. Để làm cho kem có hương vị tinh tế, tốt daub, độ dẻo tốt, cải thiện chất lượng sản phẩm, cải thiện hiệu suất chế biến của kem.
ODO trong các sản phẩm sữa
Sử dụngOdocùng với ovalosyl ester làm chất nhũ hóa của các sản phẩm sữa, nó không ảnh hưởng đến hương vị của sữa, có thể cải thiện độ hòa tan tức thì của sữa, giảm hiện tượng tách mỡ sữa, điều chỉnh thành phần chất béo của các sản phẩm sữa và có được các sản phẩm dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe hợp lý hơn.
ODO trong các sản phẩm đồ uống lạnh
Sản phẩm kem có chứaOdocó hương vị tốt, hương thơm tươi mát, không có cảm giác nhờn và thời hạn sử dụng lâu dài. Nó là một chất nhũ hóa lý tưởng, chất ổn định và chất dinh dưỡng cho các sản phẩm đồ uống lạnh khác với nhũ tương tốt, ngoại hình đẹp, hương vị tốt và hoạt động dễ dàng. Có thể được làm thành các sản phẩm đồ uống lạnh chức năng. Ở nước ngoài,Odođã được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm đồ uống lạnh, các sản phẩm này có dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe, thúc đẩy chức năng tiêu hóa và hấp thụ.
ODO trong chất nhũ hóa thực phẩm
Odocó thể được sử dụng làm chất đục, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm ướt và chất điều chỉnh dinh dưỡng trong các sản phẩm sữa nhũ hóa, sản phẩm đồ uống lạnh, sữa đậu nành và đồ uống rắn và lỏng đục. Khi nó được sử dụng với các chất nhũ hóa khác, nó sẽ tạo ra độ hòa tan và ổn định lẫn nhau tốt, và cũng có khả năng chống oxy hóa tốt, và không có cảm giác nhờn, có thể được sử dụng cho dầu trong nước (O / W) và chất nhũ hóa dầu trong nước (W / O) cho nhiều loại thực phẩm.
ODO trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe
Odolà một loại phụ gia thực phẩm chức năng và một loại thực phẩm sức khỏe vì chức năng dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe độc đáo của nó, đã được sử dụng tốt trong thực phẩm sức khỏe. Viên nang và viên nén có thể được làm thành nước, nhũ tương, bột, viên nang và viên nén bằng cách thêm các thành phần sức khỏe khác vàoOdovà được sử dụng làm thực phẩm bảo vệ sức khỏe.
ODO trong thực phẩm
Odocũng có thể được sử dụng làm chất pha loãng thực phẩm, chất làm sáng, chất đánh bóng, opacifier, chất chống oxy hóa. Ví dụ, nó được sử dụng để pha loãng sắc tố, vitamin, hương vị và thuốc. Lớp phủ và đánh bóng bánh kẹo; Bánh mì thực phẩm demoulding; Độ đục của các sản phẩm đồ uống; Việc bảo quản các sản phẩm thịt có thể đóng một vai trò tốt.
ODO trong mỹ phẩm
Odotrong mỹ phẩm, có thể được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm kem chống nắng, kem và kem dưỡng da; Kem và kem dưỡng da sau cháy nắng; Dầu sửa chữa tóc, kem và dầu; Dầu tắm. Nước làm se da; Làm sạch kem, kem dưỡng da và sữa; Dầu em bé, kem và kem dưỡng da; Sản phẩm dưỡng ẩm và chăm sóc da; Kem mỹ phẩm và son môi; Pha loãng thuốc và như vậy. Nó có thể được da hấp thụ nhanh chóng để tăng độ ánh sáng của da. Nó là một loại kem dưỡng ẩm thoáng khí. Nó cũng là một chất mở rộng màu tốt, điều hòa tóc và mỏng hơn. Nó cũng có đặc tính chống oxy hóa trong mỹ phẩm. Trong mỹ phẩm vớiOdo, chất chống oxy hóa và các chất phụ gia ổn định khác có thể được thêm vào mà không cần.
