Glycerol đơn tấn côngcó khả năng chống nhiễm trùng từ các vi sinh vật gây bệnh.Nó được sử dụng rộng rãi trong sữa bột trẻ sơ sinh, bột gạo và các sản phẩm khác,cũng được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm nướng để cải thiện chất lượng mì gạo. Nó là một loại thuốc diệt nấm phổ rộng an toàn và hiệu quả ức chế HIV, cytomegalovirus, virus herpes, virus cảm lạnh và một số lượng lớn vi khuẩn và proorganisms. Tác dụng kháng khuẩn của nó không bị ảnh hưởng bởi pH, tốt hơn axit sorbic, axit benzoic, p-hydroxybenzoate, v.v. Nó được sử dụng trong bánh mì, bánh ngọt, bánh hấp và bánh trung thu, thực phẩm chức năng và các sản phẩm chăm sóc sức khỏe. Nó có thể được sử dụng trong các sản phẩm thịt, các sản phẩm từ sữa và chất bảo quản trái cây và rau quả, kéo dài đáng kể thời hạn sử dụng của thực phẩm.
Trong các thí nghiệm với khỉ cái, một nhóm nghiên cứu tại Đại học Minnesota phát hiện ra rằngglycerol đơn tấn công(GML) có hiệu quả trong việc giúp phụ nữ tránh nhiễm vi-rút suy giảm miễn dịch simian (SIV). Những phát hiện này dự kiến sẽ dẫn đến những cách mới để ngăn ngừa nhiễm HIV ở người. Báo cáo được công bố trên tạp chí Nature của Anh.
Nhóm nghiên cứu nhấn mạnh rằng lợi thế lớn nhất củaglycerol đơn tấn cônglà nó rẻ và, nếu được chứng minh là có hiệu quả trong việc ngăn chặn lây truyền HIV ở người,Nócó thể dẫn đến các loại thuốc phòng chống HIV giá rẻ cho phụ nữ.In ngoài AIDS, hợp chất này có thể có tác dụng ngăn chặn các bệnh lây truyền qua đường tình dục khác.
Microbicides khác nhau trước đây đã được thử với kết quả đáng thất vọng, trong khiglycerol đơn tấn côngđã cho thấy tác động đáng kể, thiên nhiên cho biết.
