Mô tả sản phẩm
Đặc điểm kỹ thuật
| tham số | Đặc điểm kỹ thuật | Sự miêu tả |
|---|---|---|
| Tên sản phẩm | Natri Stearoyl Lactylate | SSL |
| Số CAS | 18200-72-1 | Thay thế: 25383-99-7 |
| Công thức phân tử | C₂₄H₄₄O₆Na | Trọng lượng phân tử: 378,52 |
| độ tinh khiết | Lớn hơn hoặc bằng 99,0% | Hàm lượng hoạt chất cao |
| Vẻ bề ngoài | -Bột màu trắng nhạt đến vàng nhạt hoặc chất rắn giòn | Mùi caramel nhẹ |
| Giá trị HLB | 8.3 | chất nhũ hóa loại dầu-trong{1}}nước |
| Giá trị axit | 60-90 mgKOH/g | Tuân thủ tiêu chuẩn quốc gia |
| Giá trị este | 150-190 mgKOH/g | Tuân thủ tiêu chuẩn quốc gia |
| Hàm lượng natri | 3.5%-5.0% | Chỉ số chất lượng |
| Tổng axit lactic | 23.0%-34.0% | Chỉ số chất lượng |
| Kim loại nặng (dưới dạng Pb) | Nhỏ hơn hoặc bằng 10 mg/kg | Yêu cầu an toàn thực phẩm |
| Asen (dưới dạng As) | Nhỏ hơn hoặc bằng 3 mg/kg | Yêu cầu an toàn thực phẩm |
| Chì (Pb) | Nhỏ hơn hoặc bằng 2,0 mg/kg | Tuân thủ GB 5009.12 |
| Độ ẩm | Nhỏ hơn hoặc bằng 1,0% | Chỉ báo độ ổn định lưu trữ |
| Bao bì | 25kg/túi hoặc thùng carton | Túi nhôm chứa đầy nitơ chân không- |
| Hạn sử dụng | 12-24 tháng | Bảo quản kín ở nơi khô ráo, thoáng mát |
Ứng dụng & Tính năng
- Đảm bảo độ tinh khiết cao: Sản phẩm có độ tinh khiết 100% chứa hơn 99% hoạt chất, đảm bảo hiệu suất ổn định và đáng tin cậy. SSL có độ tinh khiết cao-cung cấp đặc tính nhũ hóa và tăng cường bột nhất quán.
- Đặc tính nhũ hóa tuyệt vời: Là chất nhũ hóa anion, SSL làm giảm sức căng bề mặt giữa dầu{0}}nước một cách hiệu quả, hình thành hệ thống nhũ tương ổn định ngăn chặn sự tách dầu-nước.
- Tăng cường bột: SSL trải qua tương tác tĩnh điện với protein gluten, tăng cường cấu trúc mạng gluten và cải thiện độ đàn hồi của bột và khả năng giữ khí.
- Chậm tinh bột: Cấu trúc phân tử tuyến tính của nó cho phép nó đi vào chuỗi xoắn của tinh bột bị hồ hóa, tạo thành phức hợp với amyloza làm trì hoãn quá trình thoái hóa của tinh bột.
- Đặc tính hòa tan tốt: Không hòa tan trong nước nhưng phân tán trong nước nóng; hòa tan trong dầu nóng, tạo điều kiện thuận lợi cho các ứng dụng xử lý.
Phương pháp sử dụng
- Trộn trực tiếp: Trộn SSL trực tiếp với các nguyên liệu khô như bột mì để phân bố đồng đều.
- Phương pháp phân tán trước{0}}: Thêm SSL gấp 6 lần trọng lượng của nước nóng hoặc dầu ở nhiệt độ khoảng 60 độ, khuấy cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt, sau đó trộn với các thành phần khác.
- Sử dụng hỗn hợp: SSL thường được sử dụng kết hợp với các chất nhũ hóa khác như monoglyceride và DATEM để có tác dụng hiệp đồng.
Lưu trữ và phòng ngừa
- Điều kiện bảo quản: Bảo quản kín ở khu vực khô ráo, thoáng mát,{0}}thông gió tốt; che mưa nắng để tránh hấp thụ độ ẩm và đóng bánh.
- Hạn sử dụng: 12-24 tháng chưa mở trong điều kiện bảo quản thích hợp.
- Sự an toàn: Không lưu trữ hoặc vận chuyển các chất dễ cháy, nổ hoặc độc hại.
- Sử dụng tuân thủ: Sử dụng theo quy định GB 2760, trong danh mục thực phẩm được phép và giới hạn sử dụng.
Câu hỏi thường gặp
Hỏi: MOQ của bạn là gì?
A: Thông thường, MOQ của chúng tôi là 1MT. Nếu số lượng quá nhỏ thì cước vận chuyển đường biển sẽ cao hơn. Tất nhiên, nếu bạn có nhu cầu đặc biệt, bạn cũng có thể liên hệ với chúng tôi, chúng tôi sẽ cố gắng hết sức để làm hài lòng bạn.
Hỏi: Điều khoản thanh toán của bạn là gì?
Trả lời: Chúng tôi chấp nhận T/T hoặc L/C không thể thu hồi.
Hỏi: Tôi có thể lấy mẫu không?
Trả lời: Các mẫu miễn phí có sẵn, nhưng phí vận chuyển sẽ được tính vào tài khoản của bạn và phí sẽ được khấu trừ vào đơn đặt hàng của bạn trong tương lai.
Hỏi: Thời gian giao hàng/giao hàng của bạn là bao lâu?
A: Nói chung là 2 tuần nếu hàng có trong kho. Hoặc là 1-4 tuần nếu hàng không có trong kho, tùy thuộc vào số lượng của bạn.
Q: Bạn có thể đóng gói và logo theo yêu cầu của khách hàng không?
Đ: Vâng, chúng tôi có thể. Thông thường, chúng tôi cung cấp bao bì trung tính, nếu bạn cần bao bì hoặc logo tùy chỉnh, vui lòng thông báo cho chúng tôi.
Hỏi: Bạn có thể cung cấp những tài liệu gì?
Trả lời: Thông thường, chúng tôi cung cấp Hóa đơn thương mại, Danh sách đóng gói, Hóa đơn tải hàng, COA, nếu bạn có bất kỳ yêu cầu đặc biệt nào trong thị trường của mình, vui lòng thông báo cho chúng tôi.
Hỏi: Bạn có chứng chỉ RSPO không?
Đ: Vâng. Chúng tôi có chứng chỉ RSPO, Kosher, Halal, ISO 9001 và ISO22000.
Chú phổ biến: natri stearoyl lactylate (ssl) 100% cas no.:25383-99-7, Trung Quốc, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy, mua, số lượng lớn, danh sách, giá thấp
